Aktuell sind 315 Rezepte in 19 Kategorien!

Letzte Rezepte
türkischer Bulgur-Salat: Gesendet von: tcj | Hinzugefügt am: 1 Nov 2007
Aufgelistet in: Salate
Zutaten

200g Bulgur, grob
300ml Brühe
2-4EL Tomatenmark
2EL Olivenöl,
3EL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
1 Chili
300g reife Tomaten
1/2 gelbe Parika
1/2 rote Paprika
3 Frühlingszwiebeln
1/2 Bd. Petersilie

Zubereitung

Brühe mit Bulgur aufkochen, vom Herd nehmen und 25min ziehen lassen
Stielansatz aus den Tomaten kegelförmig ausschneiden
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und dann Haut abziehen
Tomateninneres entfernen und -fleisch würfeln

Tomatenmark, Olivenöl & Zitronensaft verrühren
fertiges Bulgur damit vermischen

Chili je nach belieben entkernen oder nicht und klein hacken
Parika würfeln
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden
Petersilie zupfen & hacken

Bulgur, Tomate, Chili, Paprika, Zwiebel, Petersilie vermischen
mit S&P oder Chili abschmecken


7.a) Anmerkungen

einen Teil des Zitronensaftes (ca. 1/2) solltest du durch sauren Granatapfelsirup ersetzen.
Den gibt es auch beim Türken, heisst dort \"nar eksisi\".

statt frischer Tomaten schmecken auch eingelegte getrocknete sehr gut
beim Öl, Zitronensaft & Tomatenmark grosszügig zu sein, schadet nicht

Rezeptbilder - Fahre mit der Maus darüber wenn mehrere Bilder vorhanden sind:

Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.

Besucher kommentare (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 kommentare. Füge ein Kommentar hinzu.

 

Rezepte Links:

Rezept hinzufügen Kontaktiere mich betreffend dieses Rezept Sag es einem Freund Printerfreundliche Version

Benote dieses Rezept:
  • Aktuell 2.16/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Benotung: 2.2/5 (25 Benotungen cast)

Rezept kommentieren:

Gegen Spam bitte Code eingeben: Code:

Springe zu Kategorie:

Andere Rezepte in dieser Kategorie:

Griechischer Brotsalat Türkischer Zwiebelsalat (Sogan salatasi) Bulgursalat Kentucky Coleslaw Coleslaw - Krautsalat

- Rezept Hit Zähler - 002660

 

 


 

Danke, Dein Kommentar wird überprüft!