Tomatensuppe von Britta

Tomatensuppe von Britta: Gesendet von: Britta | Hinzugefügt am: 18 Oct 2011 Zutaten:

3 kg Tomaten (ich bevorzuge die schon klein geschnittenen aus der Dose, einfach weil sie viel mehr Geschmack haben als frische)
6 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
Öl zum Braten
6 TL Basilikum
3 Priesen Thymian, getrocknet
3 Priesen Majoran, getrocknet
3 Priesen Rosmarin
( Ich persönlich nehme immer frische Kräuter, schmeckt besser)
2250 ml Fleischbrühe
6 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark schön anrösten, den Rest dazu
und warten.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker abschmecken, das ganze noch ein wenig pürieren.