Frikadellen-Grundrezept

Frikadellen-Grundrezept: Gesendet von: xXBBQ_JunkieXx | Hinzugefügt am: 11 Jul 2011 Zutaten:

per 1kg Fleisch
200g kaltes Wasser
100g Semmelbrösel
100g Zwiebel, fein gewürfelt
25g Kochsalz
4g Pfeffer, schwarz
4g Paprika
1g Majoran, gemahlen
0,5g Kümmel, gemahlen
0,5g Ingwer, gemahlen
0,5g Muskat, gemahlen

Wer es gerne würzig mag, und kein Problem damit hat, gibt auf die Menge noch 2TL Maggi zu! xD

Zubereitung:

Brösel mit dem Wasser quellen lassen...
Fleisch mit den Gewürzen wolfen...
Alles vermengen und bei der Menge 14 Frikadellen je 100g abdrehen...