ich überlege im Moment wie ich am sinnvollsten eine Outdoorküche planen soll.
Es ist geplant ein Stück einer überdachten Terrasse zu nutzen (ca. 4m lang) Daran kann an einem Ende noch ein Stück Theke drangesetzt werden. Strom liegt da. Wasseranschluss brauche ich dort keinen. Küche ist 6 m entfernt.
Was mich im Moment stört ist die relativ aufwendige Vorbereitung bis ich grillen kann.
Ich grille momentan normalerweise für 3-4 Personen ca. 50% direkt gegrilltes(Steak, Würstchen, Fisch) und 50% indirektes (BBC, Rips, PP, Lachs). Außerdem backe ich gerne Brot und Flammkuchen. Ca. 10 Mal im Jahr haben wir aber auch mehr (10-15) Leute daheim welche Hunger haben. Die sollen dann auch (ohne lange Wartezeit) versorgt werden.
Vorhandenes Equipment:
Chargriller Pro (schon 5 Jahre alt !) incl Griddle ( 50x34cm) , und einen ProQ Frontier sowie zwei DO’s.
Ich brauche kein mobiles Equipment! Im Gegenteil ich möchte gerne alles einbauen bzw. fest installieren.
Überlegung1:
Für das schnelle Direktgrillen wird ein Einbaugasi gekauft (Grandhall GTi-4 (http://www.muenkel.eu/de/grandhall-GTI4 ... n-Gasgrill ) oder ein ODC Paris Deluxe umgebaut damit er fest eingebaut werden kann. http://www.bbqhaus.de/shop/Gasgrills/Ou ... :1306.html . Der sollte sich auch für die meisten Longjobs und Indirektsachen eignen, oder ?
Ansonsten habe ich ja noch den Frontier und optional habe ich noch Platz für einen Ramster http://www.holzbackofen.de/product_info ... Rond-.html Der kann ja auch noch schön eingemauert werden.
Überlegung 2
Für die aufwendigere Grillerei wird ein Monolith oder ein Primo angeschafft. Für das schnelle Steak/Würstchen/grillen wird eine Hockerkocher in Verbindung mit der vorhandenen Griddleplatte genutzt. (Ja ich habe den Thread http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=33&t=35178 gelesen
)Bin bisher erst am Anfang meiner Überlegungen. Realisiert wird alles wohl erst im nächsten Jahr.
Freue mich auf Input und alternative Ideen.
