Seit gut einem Jahr beschäftige ich mich nun damit vom reinen direkten Grillen auf Indirektes Grillen (Smoken) "umzusteigen".
Die wichtigste Frage die sich dann stellte war welcher Grill?
Also habe ich mich durch diverse Foren etc. gelesen und diverse Angebote angeschaut. Am Ende (letztes Jahr im Sommer) war die Verwirrung dann
eher groß und wurde dann durch ein Bauchgefühl entschieden.
Den Bison BBQ Piccolo in der Bucht für 60 € inkl. Versand gekauft. Leider war das Teil defekt und aufgrund Lieferengpässe wäre ein Austausch erst im Oktober
möglich gewesen. Also das Teil zurückgeschickt und die Entscheidung auf das nächste Jahr verschoben.
Also Anfang des Jahres wieder angefangen mit lesen, sichten usw. Dabei vieles gelesen, viele Meinungen zu den BBQ-Smokern oder Chinabüchsen oder wie auch immer und am Ende mehr Fragezeichen im Kopf gehabt als eine nahe Entscheidung
Da ich hier eher den Eindruck habe, dass eine Antwort auf meine Frage nicht lauten wird: "Alles unter 5mm Stärke taugt eh nix. Warte noch ein Jahr und spar das Geld und kauf dir was anständiges. So ein Quatsch kauf die ne ordentliche kugel"
habe ich mich dann mal nach dem vielen Lesen hier angemeldet und frag jetzt einfach nach 
Also das Thema wurde hier zwar schon behandelt und ich kann mir auch schon in etwa denken wohin die Reise, also der Antworten, geht aber so ein paar extra Fragen hätte ich dann doch schon
Voraus sei gesagt, dass eine Kugel für mich nicht in Frage kommt. Ich mag die runden Roste einfach nicht. Also bitte keine Empfehlungen in diese Richtung. Danke
Die Modelle die mir derzeit im Kopf rumspuken sind folgende:
[*]Bison BBQ Nevada
[*]Grill`n Smoke Rookie Classic
[*]BBQ Scout Classic
Was will ich damit anstellen?
Wie schon kurz gesagt geht es mir vor allem um die Möglichkeit des indirekten Grillens, aber auch um insgesamt mehr Grillfläche. Smoken wäre zur Zeit eigentlich nur ein netter Nebeneffekt oder Nice to have. Wir sind 3 Personen,ich möchte aber auch die Möglichkeit haben, nicht schon bei 2-3 Gästen keinen Platz mehr zu haben.
Also ein Vergrillung für bis 8-10 Leute sollte schon gehen.
Beim Nevada ist die SFB ja schon dabei, der Preis in der Bucht mit 130€ Sofortkauf der günstigste der drei. Evtl. Bastelarbeiten nötig.
Von der Materialstärke wird zwar auch von 1,5 mm angegeben (wie bei den Classics auch) aber das Gewicht ist geringer als bei den Classics.
Meine Vermutung ist, dass die Materialstärke des Nevadas also nicht durchgehend ist? Kann das jemand bestätigen?
Ich habe hier zum Nevada gelesen,dass die SFB so dünn ist, dass man die eigentlich gar nicht richtig benutzen kann bzw. nur mit Kohlen und Holz für den Geschmack nicht mit Holz pur.
Gilt das für die Classics auch?
Falls ja, wie wirkt sich das aufs Smoken etc. aus? Das es grundsätzlich etwas anderes ist als beim "echten Smoker ist klar
Vom Preis-Leistung bei den Classics spricht ja eigentlich alles für den BBQ-Classic. Jetzt habe ich, eine vielleicht "dumme" Frage.
Hat die Größe des Garraums gravierende Auswirkungen auf das Grillen wenn ich nur für 3 Leute grillen will?
Bei den sogenannten Chinabüchsen liest man oft von Spalten etc. und das die abgedichtet werden müßten.
Jetzt stehen die Grill 'N Smoke Classics gerade bei uns im Praktiker rum und dabei sind mir diverse Spalten aufgefallen. Siehe auch HIER.
Das spielt auch noch in meine Entscheidung mit rein
So ich glaube meine "Verwirrung" ist hier gut zur Geltung gekommen
Kommentare sind erwünscht
Viele Grüße
Volker
)drin(ich bin natürlich blutiger Anfänger und man lernt bei jedem smoken dazu) , da er schön macht was man einstellt... 
