Rinderbeinscheiben

[Mixedpiggels]

Hab ich gestern gemacht.






Sind sie nicht hübsch?


Erstmal schön angebraten und dann im BO bei 80°C zwischengelagert.


Lecker Gemüse in den Pott.


Tomaten und Petersilie dazu.


Ein wenig Brühe und Rotwein angegossen und das Fleisch wieder rein.
Deckel schließen und mit wenigen Kohlen 2,5 Stunden köcheln lassen.


Aus dem Gemüse noch lecker Soße gemacht, Brezelknödel dazu, LECKER.




Zu wenig Fleisch?
NE, das macht einfach Spaß.

Hier noch die Reste vom Wukigeburtstag.


Kulmbacher Toastbraten im UDO-Deckel angebraten


und Bratkartoffeln.
Das gab es am Sonntag.

[Bambi]

Endschuldige bitte wenn ich das sage aber Bild Nr. 8 sieht, na wie soll ich sagen, nicht so lecker aus, wie es aber bestimmt ist.

Sonst, wieder mal klasse, bis auf Bild 8

Gruß
Bambi

[Timmy]

Ich find es absolut klasse. Hab auch keinerlei Problem mit Bild 8! Wird auf jeden Fall nachgemacht, hab ich bestimmt 10 Jahre nicht mehr gegessen!

[Felix]

Einfach nur

[kölngrill]

Hm...ähnlich Osso Buco mit Rind statt Kalb?
Sehr innovativ Die Beinscheiben habe ich gestern noch sehr günstig bei REWE gesehen. Werde ich mal vormerken.

[Mixedpiggels]

Vielen Dank euch allen.
Das Fleisch war butterzart, die Soße der Hammer und die Knödel sind immer wieder lecker.
@Bambi, wenn ich sowas nochmal mache stecke ich in jeden Markknochen einen kleinen Blumenstrauß nur für dich Wäre das dann in Ordnung?

[rosch]

Sieht wieder prima aus Tanja

Wie werden denn die Knödel gemacht

[Bambi]

Vielen Dank euch allen.
Das Fleisch war butterzart, die Soße der Hammer und die Knödel sind immer wieder lecker.
@Bambi, wenn ich sowas nochmal mache stecke ich in jeden Markknochen einen kleinen Blumenstrauß nur für dich Wäre das dann in Ordnung?

Tanja,
das war wirklich nicht böse von mir gemeint, jeder hat ja so seinen geschmack, richtig ?

Das mit dem Blumenstrauß klingt gut

[Mixedpiggels]

@rosch,
die Knödel hatte ich hier schon mal erklärt
http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=2203

@Bambi, ich bin net eingeschnappt. Aber der nächste Blumenstrauß ist nur für dich

[rosch]

@rosch,
die Knödel hatte ich hier schon mal erklärt
http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=2203

Danke Tanja,

hab mir das Rezept jetzt mal ausgedruckt.
Wird probiert

[saarschwenker(alt)]

Tanja,

Du bist meine DO- Queen



Einfach genial was Du aus der Schüssel alles zauberst

[Kellermarc]

Tanja, mal wieder eine klasse Leistung.

Die leckeren Klöße kann ich nur allen empfehlen !!

Gruß

Marc

[DigiGriller]

Muss ich auch mal wieder kriegen! Ich liebe das!
(Nicht die Klösse, das kenne ich nicht)