Köttbullar á la Sigi oder Jägerbällchen in Rahmsoße

[KlausK]

Heute hat mich meine GöGa Sigi mit was ganz Tollem überrascht: Sie hat Hackbällchen Jägerart mit frischen Champignons in Rahmsoße aus dem DO gezaubert. Es hat super geschmeckt und es ist auch noch was für Morgen da.

Hier ein paar Bilder, leider sind 2-3 nicht so 100%-ig scharf:
Erst die Pilze

Dann die anderen Zutaten:

Vor dem Eintritt in den DO

Als Beilage gabs selbstgebackene Brötchen, aber aus dem BO

angebraten, aber unscharf

kurz vorm Servieren

Und das Ende:


Wie gesagt, es hat super geschmeckt und schreit nach MEHR!!!

[Don Marco]

Wow, sieht das gut aus.

Wenn das Karlsson sieht

DM

[Thisamplifierisloud]

es ist auch noch was für Morgen da

... Bist Du Dir da sicher ?

Sieht aus, als müßte man das mal nachbauen.

Was hast Du denn an Kohlen spendiert und und wie lang waren die drin ?
Oder hast Du sie einfach ohne Deckel gebraten ?

[Kellermarc]

Mensch,

so schlecht sind die Bilder garnicht, klasse!

Do rockt,-

wieder ein Beweis, das Outdoor Cooking interesant sein kann.

Und bestimmt sehr lecker ist, weiter so.

Gruß
Marc

[KlausK]

Zu erst eine ganze Weile ohne Deckel, so ca. 20 min mit 10 drunter, dann noch ne Viertelstund mit Deckel und ca. 8 oben. Hat schön gebrodelt, hängt aber nichts an.

[Bambi]

Ganz toll, sieht sehr lecker aus

Kommt auf meiner to do Liste

Gruß
Detlef

[blaubaer53]

damit könntest du meine kids entführen . . .

[Mixedpiggels]

Hallo KlausK,
das sieht echt gut aus, was war denn alles in der Soße?

[Bambi]

damit könntest du meine kids entführen . . .

:shock: :shock: :shock:

Nein, oder ...

[KlausK]

Hallo Tanja,
angebraten mit Zwiebel, glasig werden lassen, frische braune Champignons, etwas Wurzelpetersilie, ein Becher Sahne, das Ganze aufgefüllt mit Gemüsefonds von Lacroix und etwas Rahmsoße aus dem Beutel. Ein Lorbeerblatt und das wars.

[Bambi]

Hallo Tanja,
angebraten mit Zwiebel, glasig werden lassen, frische braune Champignons, etwas Wurzelpetersilie, ein Becher Sahne, das Ganze aufgefüllt mit Gemüsefonds von Lacroix und etwas Rahmsoße aus dem Beutel. Ein Lorbeerblatt und das wars.

:shock:
Das wars

[Bechthold]

Köttbullar sind lecker. Da hätte ich gerne genascht

Mahlzeit! :prost:

Bechthold

[Redneck]

Sieht lecker aus. Und was ist jetzt "Koettbullar"? Die Hackfleischbaelle?

[Bechthold]

Köttbullar => http://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6ttbullar

Mahlzeit! :prost:

Bechthold

[Mixedpiggels]

Danke, KlausK