Pute gerollt

[Gast]

Es sollte nur ein Test sein ob sich Pute und DO vertragen

Das Opfer:
Eine Putenoberkeule, den Knochen entfernt, leicht plattiert, gewürzt
und mit ein paar Zutaten belegt.
(den Knochen angeröstet, unter Zuhilfenahme von Wurzelgemüse
und einem leichten Roten ergab die Sauce)



Das ganze zu einem Päckchen geschnürt :shock:



Im DO anbraten und mit wenig Flüssigkeit schmoren. Nach ca.
60 min. das Fleisch herausnehmen und den Bratenfond mit der
Sauce aufkochen.
Das Fleisch nach einer Std.



Anschnitt



Beilage: Kartoffelklöße angebraten.



gruß, praktifix :prost:

[Felix]

Sieht richtig gut aus Praktifix!

Bitte öfters solche Bilder

[grillkennix]

Wie man sieht, harmoieren die beiden ganz hervorragend miteinander.
Sieht richtig lecker aus. :mahlzeit:

[Mixedpiggels]

TOLL, Praktifix
Daran hab ich auch schon mal gedacht. Das Fleisch war sicher butterzart, oder?

[rosch]

Sieht wieder toll aus Manfred

Aber wozu ist die Glasschüssel?

[Gast]

@Tanja

Das Fleisch war schön zart, war keine TK-Ware

@rosch

In der Glasschüssel hab ich für 5 min mal richtig Oberhitze
gegeben, damits knuspert.

gruß, praktifix :prost:

[rosch]

@rosch

In der Glasschüssel hab ich für 5 min mal richtig Oberhitze
gegeben, damits knuspert.

gruß, praktifix :prost:

Das leuchtet ein.
Ich werfe für solche Aktionen - knusprig werden - mal kurz den Gasi an