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Letzte Rezepte100 g Blätterteig
30 g Haselnüsse; gerieben
20 g Kokosflocken
25 g Rosinen
30 g Zucker
½ l Milch
100 ml Rahm; geschlagen
Den Blaetterteig duenn auswallen, backen, erkalten lassen und in kleine Stuecke brechen. Mit den Haselnuessen, den Kokosflocken und den Rosinen vermischen und in eine gebutterte ofenfeste Form (für die Kugel) bzw. den DO geben. Zucker und Milch aufkochen, ueber die Blaetterteigmischung geben. Den geschlagenen Rahm mit einem Spachtel auf die Masse geben und im DO oder in der Kugel bei etwa 200 °C ca. 20 Minuten gratinieren, bis die obere Schicht braun wird.
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