1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
etwas Olivenoel
1 cup (240 ml) Tomatenmark
1 cup Senf (mittelscharf)
1 cup Hoisin Sauce
1/2 cup Balsamico Essig
1 cup Honig
1/2 cup Worcestershire Sauce
1/2 cup Soja Sauce
2 EL Chili Gewuerz Pulver
1 EL Crushed Red Pepper

Die Zwiebeln und den Knoblauch klein gehackt mit Olivenoel anbraten bis die Zwiebeln glasig und weich werden.
Dann alle Zutaten hinzugeben, aufkochen und ca. 30 min koecheln lassen. Fertig.
Dies ergibt eine wuerzige BBQ Sauce mit einem feurig asiatischen Touch. Sehr rund und geschmacksintensiv, kann sowohl als Marinade als auch als BBQ Sauce verwendet werden.

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