3 kg Tomaten (ich bevorzuge die schon klein geschnittenen aus der Dose, einfach weil sie viel mehr Geschmack haben als frische)
6 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
Öl zum Braten
6 TL Basilikum
3 Priesen Thymian, getrocknet
3 Priesen Majoran, getrocknet
3 Priesen Rosmarin
( Ich persönlich nehme immer frische Kräuter, schmeckt besser)
2250 ml Fleischbrühe
6 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Zucker

Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark schön anrösten, den Rest dazu
und warten.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker abschmecken, das ganze noch ein wenig pürieren.

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