2 Beutel Nachos Natur
500 g Rinderhack
1 Dose Kidney Bohnen
3 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
1 Glas Jalapenos
Salz, Pfeffer, Magic Dust und Worchestersauce zum würzen des Hackfleisch
Käse zum überbacken (je nachdem wie viel und welche Sorte man mag)
1 Scheit Buchenholz

Rinderhack anbraten. Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken und zu dem Hackfleisch geben. Das ganze mit Salz, Pfeffer, Magic Dust und Worchestersauce abschmecken. Zum Schluß die Bohnen hineingeben und kurz mitziehen lassen.
Damit die Nachos nicht labbrig werden macht es Sinn das man das Hackfleisch ein paar Stunden vorher zuzubereitet und anschließend kaltstellt.
Eine Packung der Nachos in eine große Form geben und erst unmittelbar vor dem smoken die Hackfleischmasse rübergeben. Auf der Masse nach belieben die Jalapenos verteilen. Anschließend die Hälfte der zweiten Tüte über das Hackfleisch geben und wieder mit ein paar Jalapenos verzieren.
Zum Schluß den Käse rüberstreuen und ab auf den Grill. Das Ganze indirekt solange drinn lassen bis der Käse den Bräunungsgrad erreicht hat den man mag. Für den Rauchgeschmack habe ich noch ein Scheit Buchenholz mit hinzugegeben.

Dieses Rezept hat momentan 0 kommentare. Füge ein Kommentar hinzu.