2 Nektarinen
8 TL Butter
Rohrzucker

Nektarinen waschen, halbieren und Stein herauslösen.
4 Quadrate doppellagige Alufolie (nicht größer als 20x20cm) vorbereiten. Auf die Mitte jedes Quadrates ein kleines Stück Butter (knapp mehr als 1 TL) geben und eine goßzügige Prise Rohrzucker. Darauf eine Nektarinenhälfte setzen, daß die Schnittfläche nach oben zeigt. Die Alufolie schalenförmig um die Nektarinenhälfte schmiegen, daß die Folie zwar gut anliegt, die Schnittfläche aber offen bleibt. Schnittfläche mit Rohrzucker bestreuen und in die Steinmulde ein kleines Stückchen Butter setzen.
Wenn die Glut im Grill am Ende des Mahls schwächer geworden ist, die Nektarinen direkt in die Glut setzen.
Die Nektarinen sind fertig, wenn die Butter in der Steinmulde geschmolzen ist - dann ist die Unterseite wunderbar caramellisiert!

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