Gyros vom Kipgrill

[karlsson]

Nachdem ich mich gestern erstmal von der Kohlfahrt erholen mußte konnte ich mich abends gerade noch so aufraffen um das Gyros in Gang zu setzen. Aber jetzt der Reihe nach.

Donnerstag hatte ich aus diesem Schweinenacken (2,3 kg)....



... unter Zuhilfenahme von dem hier (Olivenöl, griechische Gewürzmischung aus Kanada, Oregano) und etwas Zitronensaft...



... erstmal Gammelfleisch gemacht:



Gestern dann die Fleischscheiben ein bißchen nach Größe vorsortiert:



... und auf den Spieß gesteckt, die Größeren oben, die Kleineren unten:



Und ab damit auf den Kipgrill:



So langsam wird's:



Lecker:



Beinahe hätte ich vergessen ein Bild vom fertigen Teller zu machen. Hier ist eins vom letzen Portiönchen:



Fazit:

Geschmeckt hat das super. Außen knusprig, innen saftig und richtig schön Griechisch. War echt ein klasse Gyros.

Das einzige Problem war, daß es gestern Abend wohl doch ein bißchen arg kalt für den Kipgrill war. Bei den späteren Runden hat es ziemlich lange gedauert bis es wieder knusprig wurde - aber ansonsten:
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Teammitglied bei "TB & the BBQ-Scouts"

[Bambi]

Einfach klasse Per

[Thisamplifierisloud]

Grandiose Show !

Kommt man mit dem Messer gut ran, um das Gyros abzusäbeln ?


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Der den Argumentenverstärker trägt.

[karlsson]

[saarschwenker(alt)]

Geile Show Per!



Nur das nächste Mal net so mit den Bildern geizen





Patrick

[Jack Daniels]

Super Show das.
Und Per wie war das mit dem drehen?????
So ein Gyros ist doch was anders als ein Huhn.
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Gruß
Jack Daniels.
Wer Sahne will muß Kühe schütteln.

[Grill-Mäschda]

Hallo Per,

ich dachte mir schon, dass das mir dem Gyros voll hinhaut.




So nun muss ich mir nur noch überlegen, wann ich mir so einen Kipgrill kaufe
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Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"

[karlsson]

[karlsson]

[Oppa]

Das sieht perfekt aus, ist der Grill eigentlich Kugelgelagert oder warum läuft der mit so'ner Riesenportion anständig rund?

Gruß

Oppa

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Wieso einfach wenn's auch kompliziert geht?

[mokele]

Das nenn ich Gyros.... Tolle Vergrillung

Gr. mokele

[karlsson]

[Hans]

das sieht doch sehr schön aus, irgendwie liegt mir so ein gerät in der nase
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schöne grüsse aus der pfalz

[Dicker Engel]

Was soll ich denn da noch sagen........................

So, jetzt habe damit wohl ausgedrückt wie empfinde, oder ?
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.....es liegt im Auge des Betrachters.....

[Nebelbank]

Das ist ja wohl jetzt das ultimative Gerät für den Home-Gyros.

Da werd' ich doch gleich mal schau'n, ob ich noch genug auf'm Giroskonto hab'...
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Wir sind das Team South Side BBQ

Und ich wär' so gern' Süss-Schnüss...