Huhn über Kopf - oder: Kipgrill 2. Versuch

[karlsson]

Heute wird Kopfstand geübt.

Auf dem Heimweg habe ich noch schnell ein Huhn aus der Metro befreit (für den örtlichen Hühnermörder war's zu spät). Da ihr alle wißt wie man so ein Huhn vorbereitet habe ich da heute mal keine Bilder gemacht - Wir konzentrieren uns auf das Setup.

Das Huhn (nur auf die Schnelle von innen gewürzt und gesalzen, außen nur mit Olivenöl bepinselt und leicht gesalzen) diesmal andersrum auf den Spieß gesteckt. Den Grill habe ich wieder gemäß Anleitung (3 Anzünder unten, dann Kohle bis auf 2/3, dann noch ein Anzünder in die Mitte und den Rest auffüllen) befeuert, weil ich erst nochmal die Unterschiede zum letzten sehen wollte, bevor ich anfange mit der Zündtechnik rumzuspielen.

Also das Huhn auf den Kopf gestellt:



Nach 30 Minuten:



Nach 45 Minuten war die KT bei ca. 62°. Habe den Gockel dann nochmal mit einer Mischung aus einem ungarischen Hähnchengewürz, angereichert mit etwas Paprika und Olivenöl bestrichen.



andere Seite:



Nach 60-65 Minuten war's dann fertig KT ca. 76°:



Bitte, für's Publikum nochmal ein bißchen von allen Seiten zeigen:



Na, geht doch:



Nochmal auf den Rücken legen:



... und nochmal von oben:



Das war schon viel besser als beim ersten Mal - wenn ich jetzt noch ein bißchen mit den Kohlen spiele sollte es richtig gut werden. Aber der nächste Test mit einem Huhn folgt aller frühestens erst irgendwann nächste Woche.

Morgen hab' ich 'ne Kohlfahrt und für den Wochenendtest hat sich schon der hier geopfert:




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Teammitglied bei "TB & the BBQ-Scouts"

[Felix]

Prima, na geht doch

Ich werde dann mal die Weihnachtspyramide umbauen

Felix
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Meine Signatur wurde mir geklaut :(

[Thisamplifierisloud]

Er hat´s tatsächlich getan.

Versuch macht kluch !

Bingo !


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Der den Argumentenverstärker trägt.

[EarlGrill]

Ah ja, Gummiadler im Sturzflug

Sieht doch garnicht schlecht aus für das bisschen Grill.


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Servus, EarlGrill.

Onkel Bertha, non-commercial Griller.

[Dermitschneefeuermacht]

Sauber!
Einmal umdrehen, dann funtzt das!
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Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"

[Dicker Engel]

Na, das Schweinchen wird doch nicht etwa der Gyros - Versuch werden, oder Bitte,bitte !
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.....es liegt im Auge des Betrachters.....

[karlsson]

[Dicker Engel]

Na, toll gemacht werter Herr Karlsson vielen Dank auch............................................................

























...........................jetzt habe ich RICHTIG HUNGER, verdammt, was mache ich jetzt nur ?? Wenn ich jetzt noch an den Kühlschrank gehe, merkt das meine Freundin mit Sicherheit

Leute, ich gehe jetzt ins Bett und weine mich in den Schlaf
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.....es liegt im Auge des Betrachters.....

[karlsson]

[tabby]

Sag doch,dass du Ihr ein Valentinsmenue kochen willst.

@Per:Innovation regelt,das Ergebnis sieht doch schon deutlich gleichmässiger und besser aus als das Erste.

Christian
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"Die Rasenheizung ist eingeschaltet, aber es schneit nach wie vor" ( Fritz von Thurn und Taxis)....

[Jack Daniels]

Na Per,
das ist doch mal ne einwandfreie Geschichte geworden.
Auf das Gyros bin ich ja mal gespannt.
Gibt es bei mir am Sonntag auch, leider nicht so klassisch wie bei Dir.
Mhhhh wie erkläre ich Göga den Kip Grill?????
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Gruß
Jack Daniels.
Wer Sahne will muß Kühe schütteln.

[karlsson]

[Thisamplifierisloud]

[tabby]

[Hans]

hallo per,

so wie es aussieht war die idee doch nicht so schlecht mit dem kopfstand
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schöne grüsse aus der pfalz