Kipgrill - Einweihung mit Kriekbroiler

[karlsson]

Ich hab mich mal für dieses Unterforum entschieden. Hätte vielleicht auch ins Testforum gepaßt aber da es sich nunmal um ein Spielzeug handelt, ist es hier wohl am besten aufgehoben.

Nach dem kleinen Mißgeschick heute Nachmittag, kam GöGa doch noch rechzeitig zurück, so daß ich die wesentlichen Dinge doch noch fotographieren konnte.

Hier hatte ich den Kipgrill Donnerstag letzter Woche geordert und kam dann am Montag auch zügig an.

Aber jetzt zum eigentlichen Bericht:

Der Zusammenbau (hiervon gibt es keine Bilder weil ich da noch ohne Kamera war) geht schnell und unproblematisch.

Die einzige "handwerkliche Tätigkeit" ist, die beiden Halbschalen des Gehäuses zusammen zu setzen, wobei die eine Seite schon vormontiert ist, und man muß rechts und links lediglich diese 4 Schrauben leicht lösen, die andere Hälfte drunterschieben und wieder festziehen.



Dann werden noch kleine Holzfüße drunter geschraubt und fertig. Der Rest wird nur zusammengesteckt:





Der Kohlekorb wird eingehängt. Der Griff vom Kohlenkorb ist abnehmbar und muß auch abgenommen werden da sonst die Rotoblätter blockieren.



Jetzt zur Praxis. Und da das Ding nun mal Kipgrill heißt, mußte für den Test doch erst ein Hähnchen ran. Gyros folgt dann demnächst.

Beim ersten Versuch habe ich mich erstmal an die Anleitung gehalten. Die wird auf einer CD mit dem Grill geliefert und kann auch auf der Kipgrillseite runtergeladen werden.

Den Kohlenkorb rausgenommen und gem. Anweisung befeuert. Unten 3 Grillanzünder gleichmäßig verteilen und anzünden, dann bis zur Hälfte Briketts drüber, nochmal ein Anzüder mittig und den Rest mit Briketts auffüllen.



Dann mal fix ein Huhn geopfert. Gespritzt mit einer schnellen Mischung aus Kriekbier, Olivenöl, etwas Butter und Praktifix #III und damit auch eingepinselt.



So langsam kann die Kohle benutzt werden, in der Anleitung stand nach 15 Minuten, bei mir hat es heute ca. 30 gedauert bis es so aussah (mit Blitz):



Den Korb wieder eingehängt:



Den Spieß mit dem Gockel reingehängt und dann wird einfach nur noch der Rotor draufgesetzt. Und dann fängt das Ding auch sofort an sich zu drehen (auf Stillbildern naturgemäß nicht sichtbar):



Die Folie unten, hatte ich übrigens nur auf den Boden gelegt, damit ich beim saubermachen nicht ganz so viel Mühe habe. Die Trommel wird einfach auf den Boden gestellt.

Das Karussell fuhr dann so schnell, daß ich sorge hatte die Haut würde sich schon alleine vom Fahrtwind zu schnell abkühlen. Ich habe das Tempo dann gedrosselt indem ich einfach eine zusammengeknüllte Wurst aus Alufolie auf die Kohle gelegt habe (auf den Bildern leider nicht sichtbar). Die Abluft nach oben wird dadurch reduziert und es dreht sich langsamer. Damit kann man die Geschwindigkeit ganz gut regulieren.

Der Gockel nach einer knappen Stunde, und hier wird ein Manko sichtbar:



Die Kohle sackt natürlich langsam nach unten, dadurch fehlt oben die Hitze und die Haut um den Hals wird nicht kroß.

Ich habe dann nochmal eine Schicht Kohlen aufgefüllt, in der Hoffnung, daß oben noch ein bißchen Hitze entsteht und daß Hähnchen auch länger gequält als ich es normalerweise tun würde um zu gucken ob das mit der Haut noch etwas wird.

Nach 1 1/2 Stunden habe ich es dann bei einer KT von 85° erlöst:

Der Rücken:



Der Bauch:



... und nochmal die blasse Seite:



Dazu gab es nur einfache BO-Pommes:



Die KT war natürlich ziemlich hoch, aber ich wollte dann einfach mal gucken, was noch in Sachen Haut passiert und dadurch, daß der Gockel gespritzt war auch noch recht saftig.

Erstes Fazit zum Kipgrill:

Es ist natürlich ein Schönwettergrill. Trotzdem war ich angenehm erstaunt, daß das Hähnchen auch bei den noch recht frischen (ca. 8°) Aussentemperaturen während einer normalen Gezeit gegart wurde.

Mit der Andzündtechnik werde ich nochmal ein bißchen rumspielen. Die Idee für das nächste Mal ist, den Korb bis zur Hälfte oder zwei Drittel mit unangezündeten Kohlen zu füllen. Dann angezündete Kohlen oben drauf.
Mal schauen ob sich die Glut nach unten durchfrißt. Oben kann man dann wenn es nachsackt auch nochmal neue Kohlen drauftun.

Eine andere Möglichkeit wäre mal mit Brennstäben zu arbeiten.


Ansonsten ist das Ding recht anständig verarbeitet. Kein Grat und keine übermäßig scharfen Kanten.
Beim Ein- und Aushängen des Kohlenkorbs müssen selbstverständlich Handschuhe getragen werden. Der Griff vom Kohlenkorb muß zusammengedrückt werden um ihn abzunehmen. Das ist nicht ganz einfach und ohne Handschuhe unmöglich, aber andererseits sitzt der Korb dadurch auch sicher, wenn man ihn bewegt.

Für Gyros dürfte das Teil genial sein. Wetter vorausgesetzt werde ich das nächstes Wochenende testen.

Es ist und bleibt natürlich ein Spielzeug - aber ich möchte wetten, daß man damit selbst auf einsamen Campingplätzen einen Menschenauflauf verursachen kann.

Der Showeffekt ist grandios - und es ist die schönste Weihnachtspyramide die ich je hatte.


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Teammitglied bei "TB & the BBQ-Scouts"

[Jack Daniels]

Hallo Per,
schönes Spielzeug hast Du Dir das zugelegt.
Ich glaube das könnte mir auch gefallen um Gyros zu machen.
Hat was das Teil.
Mal sehen wie ich Göga das verkaufe.
Wäre es nicht sinnvoll gewesen im AZK ein Kohle vorzuglühen und dann nachzufüllen damit der Hahn noch ein bischen mehr Farbe oben rum bekommen hätte???
Ansonst schöne Bilder von einem schönem Spielzeug.
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Gruß
Jack Daniels.
Wer Sahne will muß Kühe schütteln.

[Dicker Engel]

Schoener Bericht, schoene Vergrillung, Danke dafuer !

Der Grill hat mir ganz gut gefallen, aber die Idee mit verschiedenen Lagen Kohle ( Heiss/Kalt ) bzw. TAILS's heiss geliebten Coco's gefaellt mir noch besser !

Ich bin nicht so der BCC-Fan, aber ein leckeres Gyros erregt jetzt doch noch mehr meine Aufmerksamkeit, ich bin gespannt auf deinen naechsten Test.

Mich wuerde interessieren ob und wie es dann mit dem Fleisch abschneiden und der Handlichkeit funzt !


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.....es liegt im Auge des Betrachters.....

[karlsson]

[bbq-county]

Den hab ich mir auch schon öfters bei eBay angeguckt. Irgendwie reizt mich diese kleine Spielerei ja schon...

Schöner Testbericht!!! Ich war etwas skeptisch, ob das Teil wirklich funktioniert. Schreib bitte noch mal zur Funktion nach 8-10 Vergrillungen. Mich würde interessieren, ob dann immer noch so wild rotiert.


Gruß,

BBQ-County

[Jack Daniels]

[karlsson]

Ha, die Berliner und die Döner

[Rheinländer]

Nettes Spielzeug, Per! Auf was für Ideen die Leute kommen!
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Teammitglied bei "TB & the BBQ-Scouts"

[Hans]

hallo per,

das teil sieht ja richtig gut aus, macht was her.

was meinst du, wenn man das huhn auf den kopf in den grill stellt ob dann eine ladung kohlen reicht, und die bräunung gleichmässiger wird.
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schöne grüsse aus der pfalz

[karlsson]

[dauer-griller]

Hallo Per

Klasse Bericht und eine Tolle Einweihung jetzt muss ich nur noch GÖGA rumkriegen
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Gruss Michael

Der mit einer Vorliebe für Ribs

[Thisamplifierisloud]

So ein krasses TAIL !

Ich tät in der Tat auch Brennstäbe empfehlen, da könnten 4 schon gut reichen.

Ach ja ... wenn man den Hahn mit der Halsöffnung nach unten
montiert, paßts vielleicht besser mit der temperaturverteilung ?

PS.: Wenn ich den anschleppe, schmeißt GöGa mich raus. Definitiv !


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Der den Argumentenverstärker trägt.

[karlsson]

[Grill-Mäschda]

Hallo Per,

Glückwunsch zum Grill und zum Test.


Wenn es mit dem Gyros funzt, wäre das auch ein Teil für mich
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Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"

[Gnom]

Hallo Per,
ich denke alleine der Gagfaktor dieses Grills ist unbezahlbar
Gruß Gnom
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... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...