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Nachricht |
saarschwenker(alt)
Gast
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 Verfasst am: 19.01.2007, 22:32 Titel: Senfschwenkbraten (Schweinenacken Steak) |
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Sooo,
nachdem das gestern ja ins Wasser fiel mit grillen, habe ich das heute mal nachgeholt.
Zur Erklärung: Schwenkbraten sagen wir im Saarland zu jedem Schweinenacken Steak, es muss net unbedingt auf dem Schwenker gemacht werden!
Hier das Ergebnis und für den A.n.d.e.r.l auch ein Branding 
Erst mal für ne ordentliche Glut sorgen
Dann die Senfschwenker auf die Brandingmaschine
und noch eins
Und ein Gruppenbild
Und der Anschnitt leider zu wenig Licht
Und a weng unscharf (shice cam).
Fazit, die schwenkbraten waren der absolute Hit und ich kann sie nur zum Nachbauen empfehlen.
An den Brandings arbeite ich noch a bisserl, soll mal werden wie die von Utakurt.
Mahlzeit!
Zuletzt bearbeitet von saarschwenker(alt) am 19.01.2007, 22:38, insgesamt 2-mal bearbeitet |
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karlsson
Globetrotter
Anmeldedatum: 21.08.2006
Beiträge: 15828
Wohnort: LH 400/401, Platz 9H, sonst Delmenhorst
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| Verfasst am: 19.01.2007, 22:34 Titel: |
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Wieso denn Schwenckbraten? - Hast Du den Chari auf 'ne Wiege gestellt?
_________________
Teammitglied bei "TB & the BBQ-Scouts" |
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Kellermarc
Grill-und BBQ-Meister
Anmeldedatum: 12.08.2006
Beiträge: 802
Wohnort: Osnabrück
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| Verfasst am: 19.01.2007, 22:35 Titel: |
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geiles Bränding Saar, aber das war der Chaari und kein Schwenker!! 
Schöne Pics und alle Achtung, bei dem Wetter!
Gruß
Marc
_________________
Kellermarc
Deutscher Amateur-Grillmeister 2007/etc/
char-grillers.de und einfach nur Gerne-Griller! |
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8Ball
Grillmissionar
Anmeldedatum: 11.07.2006
Beiträge: 2997
Wohnort: www.NORDHESSEN.de
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| Verfasst am: 19.01.2007, 22:42 Titel: Re: Senfschwenkbraten (Schweinenacken Steak) |
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| saarschwenker hat Folgendes geschrieben: |
Und a wenig unscharf (shice cam).
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Du sollst den Scharfen Senf auf die Linse schmieren und nicht auf das Fleisch  
Ansonsten würd ich sagen:
HUNGER
_________________
"Kalt ist es erst, wenn Du beim pinkeln am Baum hängen bleibst."
D.D. |
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Dermitschneefeuermacht
Forumsschleifer
Anmeldedatum: 29.06.2006
Beiträge: 6784
Wohnort: Sindlingen, das Florida Hessens
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| Verfasst am: 19.01.2007, 22:43 Titel: |
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Fein gemacht, Saar! 
Sieht lecker aus! :daumen:
Und allerhöchsten Respekt vor deiner Outdoorleistung, bei dem Wetter!  |
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Jack Daniels
Spirit of Tennessee
Anmeldedatum: 23.08.2006
Beiträge: 1407
Wohnort: Lieblos
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| Verfasst am: 19.01.2007, 22:47 Titel: |
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Hallo Saar schöne Bilder bis auf das eine aber Du kannst ja noch ein bischen üben.
_________________
Gruß
Jack Daniels.
Wer Sahne will muß Kühe schütteln. |
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blaubaer53
Gast
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| Verfasst am: 19.01.2007, 22:59 Titel: |
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ich denke, saar mag uns nur nicht sagen, dass
er selbst geschwenkt hat, so vor dem grill stehend,
mit der shorts, supersüß und supersexy . . . .
oder heisst es "gewedelt" . . . ???  |
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Felix
The BOchelor
Anmeldedatum: 01.11.2006
Beiträge: 8325
Wohnort: Walldorf bei Heidelberg
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| Verfasst am: 19.01.2007, 23:22 Titel: |
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Super Saar, der Schwenkbraten ist Dir wirklich gelungen
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Meine Signatur wurde mir geklaut :( |
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Thisamplifierisloud
Moonraker-Pilot
Anmeldedatum: 30.07.2006
Beiträge: 9677
Wohnort: Ulm
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| Verfasst am: 20.01.2007, 01:26 Titel: |
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Hmmmm, Senf regelt.
Ob das auch mit Rind geht ?
Oder - Strauß ?
_________________
Der den Argumentenverstärker trägt. |
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Allgäuer
Gast
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| Verfasst am: 20.01.2007, 08:50 Titel: |
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| Sieht lecker aus! Kannste zufrieden sein! Hab ja schon Deinen Vorbericht dazu gelesen um es dieses Wochenende evtl. nachzumachen! Mal sehen ob´s was wird... |
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Andreas
Moppedgriller
Anmeldedatum: 23.06.2006
Beiträge: 8878
Wohnort: Direkt beim Grill am Ende des Universums (frei nach Douglas Adams)
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| Verfasst am: 20.01.2007, 10:36 Titel: |
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glückwunsch zu den brandings, iss doch gar net so schwer
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Grillhausen aka Lorenzenberg
Das Leben ist schön, man muss es nur lassen ;-) |
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rock
Gast
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| Verfasst am: 21.01.2007, 19:45 Titel: |
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Saar, haste wie immer ganz klasse hinbekommen
Grüße
rock |
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Thisamplifierisloud
Moonraker-Pilot
Anmeldedatum: 30.07.2006
Beiträge: 9677
Wohnort: Ulm
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| Verfasst am: 01.02.2007, 18:48 Titel: |
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| Thisamplifierisloud hat Folgendes geschrieben: | Hmmmm, Senf regelt.
Ob das auch mit Rind geht ?
Oder - Strauß ? |
Muss mich leider selbst zitieren (gibt schlimmeres)
Saar, huhu ! Was meinst Du ?
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Der den Argumentenverstärker trägt. |
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saarschwenker(alt)
Gast
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| Verfasst am: 01.02.2007, 18:51 Titel: |
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| Thisamplifierisloud hat Folgendes geschrieben: | | Thisamplifierisloud hat Folgendes geschrieben: | Hmmmm, Senf regelt.
Ob das auch mit Rind geht ?
Oder - Strauß ? |
Muss mich leider selbst zitieren (gibt schlimmeres)
Saar, huhu ! Was meinst Du ? |
Sorry TaiL,
hatte ich anscheinend übersehen.
Also mit Rind geht es hundertprozent.
Und schmeckt auch verdammt gut (selbstversuch vor jahren schon durchgeführt).
Strauss kann ich nix zu sagen aber einen versuch isses Wert. |
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Bambi
Gast
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| Verfasst am: 01.02.2007, 20:06 Titel: |
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| Kellermarc hat Folgendes geschrieben: | geiles Bränding Saar, aber das war der Chaari und kein Schwenker!!
Schöne Pics und alle Achtung, bei dem Wetter!
Gruß
Marc |
Wer lesen kann ist klar im  |
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